Entwicklung von kultiviertem Fleisch & Fisch mit Dr. Nicole Kleger, Simona Fehlmann & Anna Bünter (Sallea)
In Episode 109 des Smart Innovation Podcasts spricht Dr. Klaus Reichert mit den Co-Gründerinnen des Schweizer Startups Sallea, Dr. Nicole Kleger, Simona Fehlmann und Anna Bünter, über die Entwicklung und die Zukunft von kultiviertem Fleisch und Fisch. Sie gehen auf die wissenschaftlichen und technologischen Herausforderungen ein, die mit […]