Sally Schmitt

Sally Schmitt

Innovatoren gibt es überall, nicht nur im Technologie Bereich. Eine ganz besondere Innovatorin, auf die ich gerade gestoßen bin, war Sally Schmitt, eine der ersten, die als Restaurant Köchin kalifornisches Essen zubereitete.

“It’s all about balance.”

Sally Schmitt

Sally und ihr Mann gründeten und bauten das Restaurant “The French Laundry” in Yountville, Nappa Valley, auf. Zu einer Zeit, als diese Stadt alles andere als berühmt war. Was ich faszinierend finde, ist ihre Einstellung zum Gleichgewicht zwischen persönlichem Glück, Kochen und ihrer Arbeit. Sehen und hören Sie alles über ihr Leben und ihre Denkweise in diesem Kurzfilm von Ben Proudfoot.

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