Andre Freidler Alb-Gold

André Freidler über Innovation und Nachhaltigkeit bei Nudeln

In dieser Episode des Smart Innovation Podcast spreche ich mit André Freidler aus der Geschäftsführung des Nudelherstellers Alb-Gold in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg.

Andre Freidler

Live Aufnahme Smart Innovation Podcast mit Alb-Gold André Freidler über Innovation und Nachhaltigkeit bei Nudeln

Nudeln sind ein Grundnahrungsmittel. Nudeln können aber auch etwas Besonderes sein, emotional. Elemente wie guter Geschmack als Nachhaltigkeit und regionale Zutaten spielen dabei eine große Rolle. Hier ist Platz für viele Innovationen. Ich Podcast Gespräch geht es um das Aufkommen und die Umsetzung dieser Themen und die dabei gemachten Erfahrungen im Familienunternehmen Alb-Gold. André Freidler …

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Startup Finanzierung

no chicken – wie ein Vollblutunternehmer mit gefährlichem Lachsfischen sein 3 Mrd. Unternehmen finanziert hat

In der Startup Welt geht es vielfach um die vielen Finanzierungsrunden. In der TV-Show “Höhle der Löwen” spielen sich ehemalige Gründer und Promis auf als Gatekeeper für Investments und liefern eine gute Show ab. Vielfach entsteht dabei der öffentliche Eindruck, dass dies die einzige Möglichkeit für Entrepreneure ist, Geld für die eigene Gründung zu sammeln.

Smart Innovation Karsten Hiemesch Markus Jüngert WMF

Karsten Hiemesch und Markus Jüngert über gutes Essen und Nachhaltigkeit bei WMF

In dieser Episode des Smart Innovation Podcast sind Karsten Hiemesch und Markus Jüngert meine Gesprächspartner. Wir unterhalten uns über gutes Essen und Nachhaltigkeit bei WMF.

Karsten Hiemesch Markus Jüngert

Live Aufnahme Smart Innovation Podcast mit Karsten Hiemesch und Markus Jüngert über gutes Essen und Nachhaltigkeit bei WMF

Wir unterhalten uns im Smart Innovation Podcast über gutes Essen und Nachhaltigkeit. Die beiden Gesprächspartner sind Experten in ihrem Feld und arbeiten intensiv zusammen um Nachhaltigkeitsthemen bei WMF voranzubringen. Mit den vielfältigen Aktionen rund um das Betriebsrestaurant gehen wir auf ein sehr greifbares Beispiel für Maßnahmen einer Nachhaltigkeitsstrategie eines produzierenden Unternehmens ein. Karsten Hiemesch ist …

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Smart Innovation Podcast

Ana Selina Haberbosch über Konsumentenvertrauen & Nachhaltigkeit

In dieser Episode des Smart Innovation Podcast ist Ana Selina Haberbosch meine Gesprächspartnerin. Sie ist Co-CEO, Impact & Finance Manager von Seedtrace, einer digitalen Plattform, die es Unternehmen ermöglicht, Informationen entlang der Lieferkette zu managen, zu beweisen und zu kommunizieren. Wir unterhalten uns über Konsumentenvertrauen & Nachhaltigkeit und ihre Lösung für den Food Bereich. So …

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Ari Weinzweig

Gespräch mit Zingermans Ari Weinzweig

Eine neue Episode ist in meinem “The 2pt5 – conversations connecting innovators” Podcast erschienen. Eine, auf die ich richtig stolz bin. Im Gespräch mit Ari Weinzweig gehen wir ein breites Spektrum an Themen an: so breit wie Innovation eben sein kann. Wir sprachen über Vision, Anarchie und Systeme, Essen, Beharrlichkeit, Starten, Schreiben, Laufen, Lesen und …

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Food- Innovation: Fleisch aus dem Labor als Alternative

Food- Innovation: Fleisch aus dem Labor als Alternative

Green-Meat, Lab-Meat, New Meat – noch gibt es keinen richtigen Namen für das neue Produkt, das in den Labors von Food-Startups entsteht. Nach Ansicht der Firmen, die an diesen Food-Innovationen arbeiten, ist es eine Umwälzung der Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion, die gerade rechtzeitig kommt, um klimafreundlich eines der weltweit am weit verbreitetsten und energieintensivsten Nahrungsmittel, Fleisch, …

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Duttweiler_Tafel

Gottlieb Duttweiler – Unternehmer, Pionier, Händler und Migros-Gründer

Eine Besprechung der Biografie des Erfinders des Guerilla-Marketings, des Discountladens und ersten LOHAS der 1950er. Zu sagen, “Gottlieb Duttweiler hat die Migros gegründet und aufgebaut” ist die Untertreibung des Jahres, da sein Lebenswerk so umfassend ist, wie die Biographie zu seinem 50. Todestag von Curt Riess eindrücklich verdeutlicht. Neben einem Einblick in die Persönlichkeit und …

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Spätzle Fritzle

Food: Frische Spätzle in Nullkommanix

Klar, wer aus dem Südwesten kommt, braucht Spätzle, am liebsten jeden Tag. Kleines Problem: frische Spätzle machen etwas mehr Aufwand als Miracoli. Grösstes Problem: ein guter Teig klebt sehr gut und man braucht viel Zeit zum Spülen. Bei einer Heute üblichen Miniportion für ein bis zwei Portionen ein erheblicher Aufwand. Sterben also Spätzle aus?

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